Cocedor de cremas o Amasadora en caliente - Frigelu

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Cocedor de cremas o Amasadora en caliente


Amasadora en caliente o cocedor de cremas

Maquina adecuada para realizar cualquier tipo de masa o salsa que a su vez requiere una cocción rápida y uniforme, pudiendo no obstante, trabajar en frío. Idónea para: rottisseries, restaurantes, hoteles, cárnicas, fabricantes de precocinados y demás colectividades. Diseñada y fabricada para diversas utilidades como la elaboración de croquetas, bechamel, salsas en general, crema pastelera, diluir chocolate, confituras, jarabes…
Características técnicas:
* Fabricado en acero inoxidable.
* Caldero en acero inoxidable de doble cuerpo (cocción y calefacción).
* Calefacción mediante resistencias eléctricas blindadas de acero inoxidable, sumergidas en aceite térmico. Consiguiendo una cocción uniforme y homogénea.
* Tres posiciones de trabajo; elaboración-cocción (con utilización de palas), llenado o limpieza y vaciado (extrayendo palas).
* Pala removedora con rascadores de teflón, evitando que el producto se adhiera al caldero y extraíble para facilitar su limpieza.
* Dotación de patas anti-deslizantes.
* Cuadro de mandos completo compuesto por; interruptor general, termostato digital para regulación de temperatura, temporizador, parada de emergencia y pilotos de funcionamiento-temperatura.
* Ruedas para facilitas su desplazamiento.
Opcional:
* Variador de velocidad (Motor 400V III)
Amasadora en caliente o cocedor de cremas, AMC10. Potencia 3 kw.. Capacidad 10 lt.
Para elaboración de mermeladas y confituras.
2.619,90 € 3.690,00 €
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Amasadora en caliente o cocedor de cremas, AMC24. Potencia 3 kw.. Capacidad 24 lt.
Para elaboración de mermeladas y confituras.
4.130,00 € 5.900,00 €
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Amasadora en caliente o cocedor de cremas, AMC50. Potencia 6 kw. Capacidad 50 lt.
Para elaboración de mermeladas y confituras.
5.390,00 € 7.700,00 €
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Amasadora en caliente o cocedor de cremas, AMC100. Potencia 9 kw. Capacidad 100 lt.
Para elaboración de mermeladas y confituras.
6.223,00 € 8.890,00 €
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Amasadora en caliente o cocedor de cremas
Amasadora en caliente o cocedor de cremas
CUECECREMAS O AMASADORA EN CALIENTE
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COCEDORES ELÉCTRICOS CON VARIADOR

Cocedor baño maria confituras y mermeladas
Cocedor eléctrico baño maria, C30CSEI, para elaboracion de mermeladas y confituras. Trifásico, potencia 4,50 kw.
9.285,76 € 14.509,00 €
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Cocedor eléctrico baño maria, C50CSEI, para elaboracion de mermeladas y confituras. Trifásico, potencia 6,75 kw.
9.611,52 € 15.018,00 €
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Cocedor eléctrico baño maria, C60CSEI, para elaboracion de mermeladas y confituras. Trifásico, potencia 6,75 kw.
9.856,00 € 15.400,00 €
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Cocedor eléctrico baño maria, C80CSEI, para elaboracion de mermeladas y confituras. Trifásico, potencia 14,20 kw.
16.128,00 € 25.200,00 €
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Cocedor eléctrico baño maria, C100CSEI, para elaboracion de mermeladas y confituras. Trifásico, potencia 14,20 kw.
16.698,24 € 26.091,00 €
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Cocedor eléctrico baño maria, C120CSEI, para elaboracion de mermeladas y confituras. Trifásico, potencia 17,20 kw.
17.268,48 € 26.982,00 €
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Cocedor eléctrico baño maria, C150CSEI, para elaboracion de mermeladas y confituras. Trifásico, potencia 21 kw.
19.956,48 € 31.182,00 €
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Cocedor eléctrico baño maria, C200CSEI, para elaboracion de mermeladas y confituras. Trifásico, potencia 21 kw.
21.096,96 € 32.964,00 €
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