Asador giratorio Kebab - Maquinaria de hostelería y alimentación.

Para asar la pieza de carne de forma homogénea, la trasera y la fuente de calor son movibles y regulables con relación a la pieza de carne denominada zanahoria. El espadón se encaja fácilmente, con una sola

mano. El soporte para el espadón es totalmente hermético, quedando el motor totalmente protegido de grasa o jugos de la carne. Instalado sobre rodamientos, no soporta el peso de la pieza de carne o de los golpes del operador sino que permanece protegido. Mantenimiento fácil: su gran bandeja inclinada sirve para recoger los jugos recogiéndolos en un cajón extraible para su recuperación. Equipamiento : interruptor marcha/paro, pilotos de control.

Estos modelos eléctricos van equipados con 3 a 5 resistencias eléctricas con regulación individual a media o plena potencia y piedras refractarias para acumular calor.