Cazos eléctricos y Peroles eléctricos
CAZOS ELÉCTRICOS
- Capacidad: 4 y 7,5 litros.
Cazo eléctrico de 4 lts fabricado en cobre con interior en cromo duro antiralladas (apto para varillas metálicas) y resistencias soldadas. Conexión eléctrica extraíble de silicona. Asa plastificada y mango anticalórico. Diametro de 210 mm, alto 170mm, 230v Monofásico, Potencia 1,5 Kw, peso 3 kg.
Cuadro de maniobra opcional para conseguir diferentes intensidades de calor.
- CUADRO DE MANIOBRA
Para cazo:
Es un cuadro automático temporizador, dotado de regulador de tiempo con una graduación escalada de off a full, con cuatro puntos de potencia en los que aumentando la numeración, el aparato enchufado estará más rato conectado que parado. A numeración baja conservar gelatinas, chocolate, salsa etc… sin que se queme el producto. El interior de la caja está dotado de dos fusibles con visor de fundido de 10 A, donde hay que conectar la red de 220 V II. La máxima carga contable es de 2 Kw.
Para perol.
Es un cuadro automático temporizador, dotado de un interruptor selector de tres potencias de calor.
PERFIL
Se trata de un recipiente de cobre con interior de cromo duro, resistencias soldadas, conexión eléctrica extraíble, asa plastificada y mango anticalórico.
PUESTA EN FUNCIONAMIENTO
• Conecte el cable a la base del perol cuyos contactos tienen que encontrarse completamente secos.
• Enchufe a la toma de corriente o al cuadro de maniobra si se dispone de el, y asegúrese de que esté bien conectado y que el mando de la temperatura esté en la posición O.
• Antes de poner el cazo en marcha deben observar que contenga líquido en su interior que cubra como mínimo la linea de las resistencias.
• Alcance la temperatura deseada para el fin que cada pastelero desee realizar.
Voltaje 230V. Potencia 1500W. Medidas: (/) 210*170 alto. Peso 3 kg.
586,40 €
733,00 €
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Voltaje 230V. Potencia 2000W. Medidas: (/) 265*205 alto. Peso 3,2 kg.
637,60 €
797,00 €
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PEROL ELÉCTRICO
- Capacidad: 15 y 25 litros.
- Fabricado en cobre, interior de cromo duro y resistencias soldadas.
- Conexión eléctrica extraible
- Cuadro de maniobra opccional con tres marchas de calor
Perol eléctrico de 25 lts fabricado en cobre con interior en cromo duro antirralladas (apto para varillas metálicas) y resistencias soldadas. Conexión eléctrica extraíble de silicona. Asa plastificada y mango anticalórico. Diametro de 395 mm, alto 290 mm, 230v Monofásico o 400v Trifásico, Potencia min 3 Kw med 3, máx 6, peso 9,6 kg.
Medidas: (/) 360*250 alto. Peso 7 kg.
Recipiente de cobre, interior de cromo duro y resistencias soldadas.
Recipiente de cobre, interior de cromo duro y resistencias soldadas.
960,00 €
1.200,00 €
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Medidas: (/) 360*250 alto. Peso 7 kg.
Recipiente de cobre, interior de cromo duro y resistencias soldadas.
Recipiente de cobre, interior de cromo duro y resistencias soldadas.
960,00 €
1.200,00 €
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Medidas: (/) 395*290 alto. Peso 9 kg.
Recipiente de cobre, interior de cromo duro y resistencias soldadas.
Recipiente de cobre, interior de cromo duro y resistencias soldadas.
1.216,00 €
1.520,00 €
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Medidas: (/) 395*290 alto. Peso 9 kg.
Recipiente de cobre, interior de cromo duro y resistencias soldadas.
Recipiente de cobre, interior de cromo duro y resistencias soldadas.
1.216,00 €
1.520,00 €
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