Self baño maría - "Todo lo que necesitas saber sobre maquinaria de hostelería y alimentación"

- Construido en acero inox AISI 304.  - Cuba embutida de una sola pieza con cantos redondeados para facilitar su limpieza y asegurar su higiene, con capacidad para 2,3,4 o 6 bandejas GN 1/1 de profundidad máxima 200 mm.  - Sistema de calentamiento indirecto por resistencias ocultas. - La regulación y control de la temperatura del baño maría se realiza mediante un control digital, con una temperatura de trabajo de 30ºC a 90ºC.  - No se incluyen correbandejas, zócalos, ni cubetas GN.

- Construido en acero inox AISI 304.  - Cuba embutida de una sola pieza con cantos redondeados para facilitar su limpieza y asegurar su higiene, con capacidad para 2,3,4 o 6 bandejas GN 1/1 de profundidad máxima 200 mm.  - Sistema de calentamiento indirecto por resistencias ocultas. - La regulación y control de la temperatura del baño maría se realiza mediante un control digital, con una temperatura de trabajo de 30ºC a 90ºC.  - La reserva cuenta con puertas correderas.  - No se incluyen correbandejas, zócalos, ni cubetas GN.

- Construido en acero inox AISI 304.  - Cuba embutida de una sola pieza con cantos redondeados para facilitar su limpieza y asegurar su higiene, con capacidad para 3, 4 o 6 bandejas GN 1/1 de profundidad máxima 200 mm.  - Sistema de calentamiento indirecto por resistencias ocultas.  - La regulación y control de la temperatura del baño maría se realiza mediante un control digital, con una temperatura de trabajo de 30ºC a 90ºC.  - La temperatura de la reserva se controla con un termostato independiente, con una temperatura de trabajo de 30ºC a 90ºC.  - La reserva inferior caliente se equipa con un sistema de aire forzado por ventialción para una distribución homogénea de la

temperatura.  - La reserva cuenta con puertas correderas.  - No se incluyen correbandejas, zócalos, ni cubetas GN.